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第一次嘗試手揉的麵包

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後面兩個包了香腸,是鹹口味; 前面那個是椰子麵包。 首次嚐試了湯種... 結果過程滿混亂的,麵粉一直加,加到最後變成原本要做份量的兩倍 因此到底加了多少材料我也不曉得。 用麵包機絞打了兩次,還把麵團拿出來搥打,最後因為麵糰是原本預估的兩倍,所以椰子內餡不夠用,索性就拿了香腸,把它切成薄薄的來用。 烤完後,麵包外皮比較硬也比較扎實,是攪拌過度了嗎?還是因為油的比例比較少? 幸虧也不會難吃到哪啦!(自己做的都會覺得比較能接受) lailee負責吃椰子麵包,我則負責吃香腸麵包,這兩種口味各有6個。 我比較喜歡吃香腸口味的。 這下找到可以消滅香腸的方法啦!哈哈~
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